保健食物是指宣称具有特定保健功用或许以弥补维生素、矿物质为意图的食物，即适用于特定人群食用，具有调理机体功用，不以医治疾病为意图，而且对人体不产生任何急性、亚急性或缓慢损害的食物。不以医治疾病为意图其实便是必定并论述了保健食物与疾病的联系。其解读便是保健食物在病前削减疾病产生危险，病中削减医治中的苦楚和不良反应，病后加速恢复进程。

  健康和疾病彼此相关彼此过渡的生计情况，摄生保健和防备医治也是彼此转化彼此支持的健康干涉方法。从古人到今人，从专家到国家，从法规到实践，都必定了保健品与疾病之间的相关。由此，在面临正常人群的健康教育中，主讲人多为临床大夫，在保健品的营销宣扬中，说到产品之前大都会讲相关缓慢疾病的情况。所以，把保健品和疾病分裂剥离，是一种过错的观念。那么，保健品和疾病有关，是不是便是等于保健品可以防备医治疾病？当然并非是。保健品不是药品，可以参加可是并不可以直接防治某种疾病。在应对疾病的行动上，保健品所起的效果是改进的亚健康情况，下降产生各种疾病的危险，增强抵挡疾病的才能。问题来了。已然保健品可以应对疾病，但又不能防备医治疾病，那么保健品的效果该怎么说？答案很简单，依照法规来说。实际上，在保健品商场的运营活动中，商家要想把摄生保健、防治疾病、吃保健品这三件事说得理解，说得规则，不要盼望监管者在法律时“枪口举高一寸”，仍是要仔细研讨法规，而是要仔细学习，把法规搞理解，这样就可以标准运营不越红线，就可以在承受监管者查办时有话可说。